Comemorado no dia 7 de julho, o chocolate é o doce predileto de muitas pessoas. E, para não deixar essa data passar em branco, que tal conhecer algumas rotas de chocolate pelo Brasil? Atualmente, são diversas regiões com produção e fábricas dessa iguaria. Algumas em larga escala, outras, artesanais. Então, se você é um chocólatra de plantão, descubra quais são as rotas espalhadas pelo país para que sua viagem fique mais doce. Vem com a gente!
7 DESTINOS IMPERDÍVEIS NO BRASIL
1. Ilhéus (Bahia)
Várias fazendas do local produzem cacau orgânico e tem um cultivo sustentável. Para saber como o cacau se transforma em chocolate, é possível visitar a Fazenda Yrerê, que possui mais de um século de idade. Ali, o visitante pode fazer uma visita guiada a uma plantação de cacau, uma barcaça (onde o cacau fermenta), terminando com uma degustação de chocolates rústicos, entre outros produtos. Mas, atenção, é preciso marcar com antecedência a visita por telefone ou e-mail, por isso converse com o seu agente de viagens, ok?
Ainda em Ilhéus, entre junho e julho, acontece o Festival Internacional do Chocolate da Bahia, evento que tem shows musicais, minicursos de culinária, feira de produtos, bem como outras atrações. Portanto é imperdível para os amantes do chocolate que estão no Brasil.
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2. Vila Velha (Espírito Santo)
Separada da capital Vitória apenas por uma ponte, na cidade está a fábrica de chocolates Garoto, uma das dez maiores do mundo. Ela tem o “Chocotour”, que são visitas monitoradas para mostrar história da empresa, como são feitos os chocolates e ainda permite a degustação. Lembre-se: é preciso consultar e reservar com antecedência porque está sempre cheio, por isso converse com o seu agente de viagens. Para finalizar, tem uma loja na saída para comprar guloseimas.
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3. Penedo/Itatiaia (Rio de Janeiro)
A Tonttulakki Suklaat (gorro do gnomo, em finlandês) é uma pequena fábrica artesanal de chocolates de Penedo, região famosa que fica dentro do município de Itatiaia (RJ), existente há mais de dez anos e que funciona dentro do Shopping Pequena Finlândia, principal polo turístico da cidade. A entrada do shopping procura reproduzir a atmosfera finlandesa rural, com muito colorido e madeira. As receitas da fábrica misturam o chocolate belga com as tradições finlandesas e as peculiaridades da culinária brasileira, criando doces inusitados, como a trufa de cachaça, o bombom de cardamomo, e inúmeras receitas próprias, dessa forma gerando mais de 50 tipos de bombons e 20 tipos de trufas.
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4. Campos do Jordão (São Paulo)
Famosa por suas inúmeras lojas de chocolates oferece uma infinidade de combinações. Desde o chocolate quente, passando por drágeas, acompanhados com frutas, fondues e os tabletes. Os chocolates aqui são fabricados de forma artesanal, que prioriza a qualidade e o melhor sabor que o chocolate pode ter, permitindo uma sensação única e realmente muito especial. Em outras palavras, é um verdadeiro paraíso para os chocólatras do Brasil.
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5. Itu (São Paulo)
No interior do estado de São Paulo, a aproximadamente cem quilômetros da capital, a cidade de Itu abriga a Fazenda do Chocolate. Seu estilo rústico preserva as características da cultura caipira, assim como sua equipe de atendimento, que mantém essa identidade. Por meio de antigas receitas trazidas da Europa pela família dos atuais proprietários, o chocolate acabou mudando até o nome histórico da Fazenda da Serra. O visitante pode observar como a delícia é cuidadosamente produzida, com ingredientes selecionados, e gerando muitas variedades. Ao mesmo tempo, o local possui uma cafeteria que torra e mói seu próprio café, uma adega que funciona em uma antiga senzala, que produz, além dos vinhos, licores, cachaça, cerveja, manteiga e requeijão artesanal. Enfim, é um passeio para todos os sentidos.
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6. Ribeirão Pires (São Paulo)
O tradicional Festival do Chocolate é considerado um dos maiores eventos culturais e gastronômicos do estado de São Paulo. Com atrações culturais como peças teatrais, danças, recitais e shows, onde já passaram nomes como, por exemplo, Arnaldo Antunes, Seu Jorge, Paula Lima e Maria Rita. Além disso, possui, claro, as atrações gastronômicas, com os Chalés Gastronômicos, que colocam chocolate em receitas de fondue, milk-shake, estrogonofe, e outras variações criativas. Ao mesmo tempo, ainda acontece a eleição da Princesa do Chocolate, que comanda o Reino dos Doces, um espaço lúdico com duendes, mágicos e palhaços. Ou seja, é um passeio para toda a família!
7. Gramado (Rio Grande do Sul)
Por último, uma das referências nacionais quando o assunto é chocolate e Gramado e a região ao redor. É possível visitar o único museu brasileiro sobre o chocolate, o Reino do Chocolate, criado pela fábrica Caracol Chocolates. Além, claro, de poder comprar o doce em diferentes formas. Enfim, vale a pena a visita! Lugano, Prawer e Planalto são outras boas marcas com lojas por essa cidade do Brasil.
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Agora conta pra nós: você conhece algum desses destinos que fazem parte da Rota do Chocolate no Brasil? Então conta pra gente! Seu comentário pode ser útil pra outras pessoas! Agora, caso esteja programando uma viagem para o futuro, consulte um agente de viagens, viu? Mesmo porque assim você garante assistência a todo momento e um roteiro que seja a sua cara!